Terroir, gastronomie

L’huile d’olive CORSE


L’Huile d’Olive Corse  est issue d’olives corses et triturées en Corse

Elle est produite à partir de variétés locales : Sabina, Ghjermana di Casinca, Zinzala, Capannace, Ghjermana d’Alta Rocca (ou di Tallano), Curtinese

L’Huile d’Olive de Corse

L’Huile d’Olive de Corse

Vierge ou vierge extra, pur jus de fruit, se caractérise par sa douceur en bouche, une palette aromatique exceptionnelle et une belle couleur or brillant. Les olives sont cueillies noires, c’est-à-dire à pleine maturité des fruits. Elles ont le temps de mûrir sur l’arbre et de s’imprégner des parfums du milieu environnant.
Elles perdent ainsi en amertume et piquant et dégagent subtilement les parfums du maquis corse.

L’Huile d’Olive de Corse

L’Huile d’Olive n’est pas une, mais plusieurs !

*l’une plus « fraîche », issue de la « Récolte sur l’Arbre », aux arômes d’amande, d’artichaut, ou de pomme,

* l’autre plus « douce », issue de la « Récolte à l’Ancienne », par chute naturelle sur filets, aux arômes d’olive noire, de fruits secs ou de fleurs du maquis…

L’Huile d’Olive de Corse

S.T. Locavoile
S.T. Locavoile

Pendant votre séjours a bord, N’hésitez pas à déguster HUILE D’OLIVE CORSE

Découvrir nos logements :

Vous avez une question ? Contactez-nous !

stlocavoile

Logement insolite corse, nuit atypique Porto Vecchio en corse , voilier au port l'hiver, voilier au mouillage dans le golfe, c'est avant tout, un dépaysement total, une parenthèse dans vos vacances!

Vous pourriez également aimer...

Laisser un commentaire