La civilisation des Châtaignes Corse

 Les châtaignes Corse font partie intégrante de l’histoire de l'île tout au long des siècles, sauvant de la famine des générations d’insulaires. Le châtaignier, appelé encore « arbre à pain », a même donné son nom à une région, la Castagniccia. « Tant que nous aurons des châtaignes, nous aurons du pain », déclarait au XVIIIe siècle … Continuer la lecture de La civilisation des Châtaignes Corse

Une petite Myrte ?

La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur, très populaire en Corse, obtenue par macération alcoolique de baies du même nom ou d'un mélange de baies et de feuilles. Elle se boit essentiellement en digestif après un bon repas un peu trop copieux. Très fraiche, elle sera ravir vos papilles La Myrte … Continuer la lecture de Une petite Myrte ?

Les Fromages Corse

Les Fromages corse font parties intégrales de la gastronomie de l'île. La Corse, autrefois nommée « île des bergers », demeure l’héritière d’une forte tradition d’élevage de brebis et de chèvres de race corse à vocation laitière. Cet héritage s’explique par le caractère très montagneux de l’île : l’élevage de petits ruminants est l’une des … Continuer la lecture de Les Fromages Corse

Les vins Corse

Les vins Corses ont relevé le défi de la qualité. Sous la bannière unitaire des "vins de Corse " et avec pour mots d'ordre progrès et modernité, tradition et typicité. Les vins de Corse  La Corse étant une montagne dans la mer, chacune de ses nombreuses vallées profite d'une exposition et d'un microclimat différents. Elle … Continuer la lecture de Les vins Corse

Pourquoi partir en Corse, en Avril ?

Avril, la météo est clémente, c'est le printemps avec une nature exceptionnelle, un maquis en fleur. Amoureux de la nature en quête d'évasion et de grand paysage, c'est en corse que vous trouverez votre bonheur. N'oubliez pas que la Corse est " une montagne dans la mer " et qu'elle vous offre non seulement des … Continuer la lecture de Pourquoi partir en Corse, en Avril ?